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Nom : Curcumine
Code : E100i
Origine : Végétale
Fatwa : halal
Familles : Colorant
  • La curcumine est extraite par solvant de turmérol, c'est à dire des rhizomes broyés de souches naturelles de Curcuma Longa L.L'extrait est purifié par cristallisation pour obtenir une poudre de curcumine concentrée.


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